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タコの刺身が好きすぎるので最高に合うしょうゆを100本の中から探してみた(2018/09/05)

日本の食卓に欠かせない調味料、醤油(しょうゆ)。主な材料は大豆と食塩、小麦で、ここに麹を加えて仕込み、発酵、熟成させたら圧搾、火入れをすると醤油が完成します。火入れをしないものは生しょうゆと呼ばれています。大手メーカーから小さな蔵まで、各所で様々な醤油を作っており、すべて合わせると膨大な数に上ります。今回はタコの刺身に合うかどうか、という観点で、こいくち、うすくち、さいしこみ、さしみ、その他の変り種など約100種類を醤油を試してみました。いつもとは違う醤油を使ってみると、新たな美味しさに出会えるかもしれません。(鹿児島市のグルメ・和食)
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そうめんライフに革命が起きるぞ…!5分あれば作れる簡単うまい「そうめんのつけダレ」まとめ(2018/07/20)

夏といえばそうめん。チュルっとしたのど越しで暑いときにも食べやすく、短い茹で時間で調理も楽なので、夏は何かとお世話になることも多いと思います。めんつゆと薬味でいただくのが一般的ですが、毎回同じ味だと飽きてしまいますよね。そんなそうめんのつけダレアレンジを紹介します。めんつゆベースにトマトと大葉のさわやかな風味をプラスしたつけダレ、混ぜるだけの冷製担々麺風のつけダレ、材料たった2つのさば味噌スタミナつけダレ、がっつり系のネギ塩つけダレなど、大人から子どもまでうれしいつけダレ5種類です。いくらレパートリーがあっても困らないと思いますよ!どれも簡単に作れるので、暑い日にぜひお試しください。(ラーメン・つけ麺のグルメガイド)
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【遂に完成】「47都道府県のローカルチェーン店まとめ」が出来たので見て欲しい【疲労困憊】(2018/06/21)

静岡県の「さわやか」はじめ、福岡県の「天ぷら ひらお」、佐賀県の「井手ちゃんぽん」など、全国各地に地元の人から愛されるローカルチェーン店・ご当地ファミレスが存在します。全国展開ではないので、自分の住んでいる地域以外のことはなかなかわからないですが、今回は47都道府県のローカルチェーンを、WEBライターのヨッピーさんが一挙にまとめてくれました!助っ人は全国のチェーン店の本店(1号店)巡りの第一人者、BUBBLE-B(バブル・ビー)さんです。自分の地元でこれは!というものがあれば、TwitterなどSNSでご意見お寄せくださいね。正真正銘、その地域にしかないお店なので、旅先でローカルチェーン店に寄るのもオススメですよ。(渋谷のグルメ・ファミレス)
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厚さ7センチステーキも和牛ハンバーグも全部食べ飲み放題で3,650円! 新宿「ガッツ・グリル」に肉好きは行かない理由がない(2017/11/08)

お肉をひたすら食べたいときは「ガッツ・グリル新宿店」(東京都新宿区西新宿2-1-1 新宿三井ビルB1F)はいかがでしょうか。こちらのお店、なんとステーキ食べ放題+飲み放題で3,650円(税込3,940円)。驚愕のコスパです。食べ物はステーキだけでなく、ハンバーグにサラダ、ご飯物もなんと70種類が食べ放題。飲み放題には生ビールも入っていて、お店が心配になります。厚さ7センチのマグナムステーキや、一日20食限定のローストビーフ、和牛を使ったプレミアムハンバーグなど、とにかく肉まみれになれるので、肉好きには超おススメのお店です。(新宿のグルメ・ステーキ)
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無印良品のカレーって31種類以上もあるの!? こんなに種類が増えた理由を本社で聞いてみた(2017/10/31)

無印良品のレトルトカレーをご存知でしょうか?バターチキンカレーやグリーンカレー、キーマカレーなど、少々お値段はするのですが本格的な味で、多くのファンがいます。インドやタイなど、世界各地のカレーがレトルトで便利にいただけますが、一体何種類のカレーが販売されていて、どのカレーが一番売れているのでしょうか?売上げだけではわからない、隠れた激ウマカレーはあるのでしょうか。そして、シンプルなパッケージに隠された驚きの秘密が明らかに!本社に行って開発担当の方にインタビューしてきました。(池袋のグルメ・カレーライス)
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【永久保存版】たこ焼きを家で作る時は○○を増やせ!たこ焼き皇帝に聞く自宅たこ焼きの作り方(2018/05/15)

自宅で美味しいたこ焼きを作るレシピ・コツを紹介します。市販のたこ焼き粉を使ってたこ焼きを作る際、裏面のレシピに従って生地を作ると思いますが、そこに少しアレンジを加えると、味も食感もグッと良くなるのです。ポイントは粉に対して水多め、さらに水よりも濃いめのだし汁を使うこと。たこ焼き器はホットプレートよりガス式のものがオススメです。火力を強めにして一気に焼き上げると、中までふわっふわのとろけるようなたこ焼きに仕上がりますよ。今回、ライターのヨッピーさんが自宅たこ焼きの美味しい作り方を、笹塚「みなと屋」(東京都渋谷区笹塚2-41-20 岡田ビル1F)のご主人に教えてもらいました。(笹塚のグルメ・和食)
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なぜ紅茶の箱に「ジョジョっぽいポエム」を書くの? ムレスナティージャパンの社長に聞いてきた(2018/03/01)

紅茶好きの方なら、ムレスナティーという人気のメーカーをご存知ではないでしょうか。おいしさもさることながら、パッケージが独創的すぎると一部でものすごい話題を呼んでいる紅茶です。クセが強すぎる真相を解明するため、西宮の「ムレスナティーハウス 総本店」(兵庫県西宮市上甲子園1-1-31 )にうかがい、社長にインタビューを敢行してきました。そこにこめられていたのは、社長のディヴィッドさんのムレスナティーへの「絶対的な信頼」と「愛」でした。(西宮のグルメ・カフェ)
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えっ!? まだ家系ラーメンのスープで「しゃぶしゃぶ食べ放題」したことないの? オレはある、秋葉原「きんのだし」で(2018/01/11)

秋葉原にある、しゃぶしゃぶ食べ放題の「きんのだし」(東京都千代田区外神田1-13-1 Akiba1131ビル9F)を紹介します。薄切りしたお肉を出し汁でしゃぶしゃぶして脂もすっきりといただけるのがしゃぶしゃぶの魅力ですが、こちらの「きんのだし」ではなんとその出し汁が横浜家系ラーメンのスープ!これがもうなんと脳にダイレクトにくる旨さなんだとか。秋葉原だからせっかくだからとがったことをやりたかったという店長の熱意がすごいです。皆さん、秋葉原に行ったら家系ラーメンのスープでしゃぶしゃぶ食べ放題、いかがでしょうか?(秋葉原のグルメ・しゃぶしゃぶ)
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生牡蠣食べ放題2,980円+日本酒60種飲み放題1,500円の衝撃…!「赤坂元気(仮)」にこの冬行かない理由が見つからない(2018/02/09)

赤坂エリアで牡蠣といえばこちら!というお店の紹介です。「赤坂元気(仮)」(東京都港区赤坂3-15-1 赤坂越後屋ビルB1)ではなんと生牡蠣食べ放題が2時間で2,980円、そして日本酒は60種飲み放題が1時間で1,500円という牡蠣好き・日本酒好きには天国のようなお店です。牡蠣はそのときで一番良い産地から仕入れているとのこと。日本酒はラインナップ変わりますが常時60種!牡蠣+日本酒、ぜひお試しを!(赤坂のグルメ・牡蠣料理・かき小屋)
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パンケーキをもっちもちにしたい⇒お餅を入れたらあっさり解決【固くなったお餅は、こう使え!餅復活レシピ】(2018/01/10)

お正月も終わり、余ったお餅のリメイクに悩み始める頃かと思います。そんなとき試していただきたいのが「餅パンケーキ」と「三色あられ」、そして秋田発祥の「バター餅」です。餅パンケーキとバター餅の下ごしらえはレンジで固くなったお餅を柔らかくするだけで、そこから先は超簡単!三色あられの下準備は小さく切るだけで、揚げて味をまぶせば完成です。どれも簡単な工程で簡単リメイクできちゃいます。固くなったお餅がお家にある方はぜひお試しください!(銀座のグルメ・カフェ・スイーツ)
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